『純米大吟醸 北雪 超淡麗』
新潟県佐渡島の酒造会社、北雪酒造のお酒です。
“佐渡島の日本酒！”
初めてです！
これは是非、試飲しなければと頂きました
超淡麗の原材料は…
佐渡産の酒米に
佐渡産の米麹を
使った『純米大吟醸 北雪 超淡麗』なんです。
その他は…
精米歩合は40％。
日本酒度は＋1。
アミノ酸度は1.1。
酸度は1.3。
佐渡のお酒って言われてもイメージは無く、新潟のお酒と同じ舌触りかなと想像すると…
ところがどっこい
シンプルで、
膨らみがあり、
キレがいい、
実に素朴で非常に美味しい『純米大吟醸 北雪 超淡麗』です
お猪口に一杯、静かに飲んでください
ラベル：日本酒
