『純米吟醸原酒はくろすいしゅ 無濾過生詰原酒 改良信交』

マスターの独自の交友関係から日本酒の銘柄が数多く揃えているお気に入りのお店へ嗜んできました


全て、マスターや料理長に「こんな感じで〜！」と口当たり、酸度、辛さ、料理の具合を伝えればオススメが出る
信頼できるからこその注文です


今回は…

・阿櫻
・飛露喜
・白露垂珠
・遊穂






『純米吟醸原酒はくろすいしゅ(白露垂珠) 無濾過生詰原酒　改良信交』




山形･鶴岡市の合名会社･竹の露が蔵元のお酒。


山形･羽黒産の酒造好適米“改良信交”を100％使用した純米吟醸の生詰め。



アルコール度:17％〜18％
日本酒度:-1
酸度:1.4
精米歩合:55％


やや甘口の部類に入る『純米吟醸原酒はくろすいしゅ 無濾過生詰原酒　改良信交』


飲み口はまろやか！

香りは口いっぱいに膨らみ、ほのかに旨味が残る感があります



いやぁ〜本当にじっくり窘める大人のエエお酒を紹介して下さいました




その他の日本酒も小生が見たラベルとはまた違ったバージョン。

その蔵元の傑作をまた違った形で味わえるチャンスのお店


また、行こっ