京都拉麺小路とは全国の名店8店が集う食のテーマパークです。
稀に入れ替わりはあるも、食事時には待ち時間があったりと賑わいを維持し続けています。
そして立ち寄ったのは…
『喜多方 坂内食堂』
かの有名な福島県喜多方市の喜多方ラーメン。
関西では馴染みが薄いかも知れませんが、根強い人気を誇るご当地ラーメンの一つです。
『ねぎラーメン』
ネギ好きの小生はやっぱり！ネギが多くなかったらダメでしょう
喜多方ラーメン、坂内食堂は醤油風味の塩ラーメン。
麺が透き通るほどスープは飲めば、豚骨の旨味が感じられあっさり！
実に旨いっ
思わずスープだけをグイグイと飲んでしまってる小生がいました！
麺は太めの縮れ麺。
ムチムチ感がエエ食感を醸し出します！
何より坂内食堂のウリが“焼き豚”
トロトロをめっちゃＰＲするほど。
どれどれ
と箸で持てば、崩れてしまうほどのトロトロさ。
食べればもちろん
うほっ！思わず笑顔に
焼き豚の脂がスープに時間とともに溶けて込んでいるのでしょうか？
最初に頂いたスープと食べ終わりに近いスープではやや味が違うような。。。
脂が感じられ、小生はこちらもエエ感じの脂っぽさはまたコクがありました。
京都で味わえる贅沢な喜多方ラーメン
ごちそうさまでした
『坂内食堂 京都店』
営業時間:午前11時から午後10時まで
喜多方ラーメン 580円
ねぎラーメン 730円
ラベル：ラーメン
