『とんかつ おくだ』
叡電元田中駅近く、東大路通御蔭交差点「田中里ノ前」東入ル、すぐ！
京都大学に程近く、住宅街でもありいつも行列のお店。
その秘密はやっぱり！この豚カツでしょう
『ロースかつ定食』 850円也
入口近くのカウンターに陣取れば、大将の調理の一挙手一投足がマジマジと観察できます。
大きなカツを小麦粉、大きなボールの卵、大量のパン粉にたっぷり寝かせ…
一気に!!!!!油の中へ投入
しばらくすれば、小麦色に揚げられたカツが顔を見せれば、口の中が自然とヨダレで充満
ココで憎い演出！
しばらく放置
その後、サクっ！サクっ！と、音が響けば一口サイズへカット
かなり大盛りに見える“普通サイズ”のご飯が登場
スーパーで高値が続くキャベツが盛られ、特製デミグラスソースで登場！
『ロースかつ定食』 850円也
サクっ！と口に入れれば、適度な柔らかさにジューシーと最高の豚カツです
脂身も程良いとろける具合に頬が落ちそう！
分厚さの割りには容易にかみ切れますが、
男なら！豚カツが好きならやはり！一口で大きな口を開けて食べましょう
特製デミグラスソースは市販ではないようで、長年培われた程良い濃さ＆甘さは絶妙な豚カツ屋さんのソースに感服です
また一方で、そのままや塩を振ってそのままでも満足です！
そして、一口拝借はコチラ
『みぞれかつ定食』 850円也
ロースカツの上に大根おろし、ネギ、ノリが乗ってポン酢で頂く豚カツです。
小生は初め、王道が美味しいでしょう！高を括っていました。
これが食べると！
上品な味わいに思わず魅入ってしまいました
ロースかつ定食が男性的ならば、みぞれかつ定食は女性的。
と、美味しいの連続に調理場を覗けば、大きな牡蠣を揚げているではありませんか!!!!
次ぎも食べに行きたい！「とんかつ おくだ」の豚カツです
「とんかつ おくだ」
営業時間:午前11時30分から午後2時まで、午後5時から午後10時まで
定休日:毎週火曜日と月曜不定休
場所:“田中里ノ前”交差点東入ルすぐ
