春のツアーを開催
気温が平年より低い日が続いているため、土筆の成長はやや鈍さを感じます。
しかしながら、2011年は3月22日でほぼ胞子が飛び立ったあとに対して、今年2012年はまだまだ胞子がびっしり！
加えてこれから伸びる土筆があちこちに
土筆に関しては「まだ早い」状態です
蕗の薹の採取は今月中旬にプチ行いました。
やはり今日は開ききっている蕗の薹が多く見つかりました
ただ！まだ開いていない蕗の薹もちらほら見掛け、コチラも遅れていると実感です。
それ以上に歓びと言えば、本日の収穫
ドスンっ！と置けるほどの土筆と蕗の薹。
土筆は胞子がたっぷりで、ほろ苦い味が今から楽しみです
土筆を卵綴じで、天ぷらで頂きましょう
蕗の薹。
数多く収穫できました
いつも土筆を採取する箇所で数多くの蕗の薹を発見！
と、言うことはいつも遅く他の方が採取した後だったコトが判明！
来年からはちと早く訪れることで大量に蕗の薹の苦味がお腹いっぱい満足できること間違いナシです
さて、これから土筆の袴を爪の間を黒くして剥ぎ取ります…コレが一番辛い作業………
